Olá Gabriela,
O meu conselho é: dinheiro você tem que ter sempre!
No seu caso, o ideal seria que você tivesse um cartão de crédito internacional para possíveis compras, passeios, etc.
Além disso, leve sim uma quantidade de euros, que vai depender do número de dias que você está planejando ficar por lá, isto é, para 1 semana leva algo em torno de $ 200 euros para garantir.
Se você não tiver cartão de crédito internacional, leve pelo menos uns $ 600 euros para 1 semana. Acredite, Europa não é barata e você sempre vai querer comprar alguma coisa, sair e se divertir.
Se você não conseguir trocar Reais por Euros aqui no Brasil, leve dólares americanos e troque nas casas de câmbio no centro das cidades, onde as taxas são bem melhores para câmbio.
Um ótimo conselho é você ter um seguro de viagem, pois caso você precise de alguma coisa por lá, você está coberta. Tratamento médico no exterior é caríssimo e pode te dar muita dor de cabeça!
Espero ter lhe ajudado! Boa viagem!